AUSTRUMIGAUNIJAS GARŠU KARUSELIS

Gatavojam un �dam sald�jumu! Igaunijas Piensaimniec�bas muzejs iepaz�stina ar sald�juma gatavošanu un pied�v� degust�šanu. Biškop�bas saimniec�b� Meemeistrid medus meistari iepaz�stin�s ar savu darbu. Nogaršosim da��dus medus mais�jumus, kuru pagatavošan� izmantotas dabas veltes: kalt�tas ogas, skuju ekstrakts, melnie �iploki. K�pin�tas Peipusa zivis degust�cijai. Vai j�s zin�t, k�da saikne ir kirzas z�bakiem un patv�rim? Kas tiek saukts par velna k�rdin�jumu vai no k� bija j�baid�s, kad patv�ris s�ka svilpot? Par visu to un v�l šo to no vectic�bnieku dz�ves Peipusa apk�rtn� esošajos rindu ciemos past�st�s patv�ru ceremonij�, kad pat�kami iedzersiet t�ju, nobaud�siet v�r�to cukuru un uzkod�siet s�polu p�r�gu. Ceremonijas vad�t�js izst�st�s folkloras st�stus, kas saist�ti ar patv�ru v�sturi un vectic�bnieku dz�ves apst�k�iem, izmantojot amatniec�bas priekšmetus un rakstu simboliku. Pusdienas kafejn�c� Juulamõis, kur ciemi�iem pied�v� �stu m�jas �dienu, ko gatavo no viet�jiem produktiem, t� atkl�jot viet�j�s garšas. Saimniece šeit prot izmantot ar� to, ko var atrast p�av�s, laukos un me�mal�s. Siera ferm� Andre ra�o un p�rdod sieru, kas guvis augstu nov�rt�jumu visas pasaules m�rog�. Andre sieri ir pirmie Igaunijas produkti, kas izpeln�jušies augsto starptautisko atzin�bu – tr�s zelta zvaigznes Superior Taste Awards konkurs�. Te tiek gatavoti apet�ti rosinoši Gouda un parmez�na tipa sieri ar da��d�m garš�m un nogatavin�šanas laikiem. Saimniec�ba Veinimäe ir Igaunij� liel�k� biolo�isk� v�nogu audz�tava siltumn�c�s. Siltumn�cu plat�ba ir 2500 m2, kur�s var izvietot aptuveni 1200 st�dus. Ekskursijas gait� var�s iepaz�ties ar da��d�m v�nogu š�irn�m (saimniec�b� ir 75 da��das š�irnes); pieredz�jis agronoms st�st�s par v�na un sidra gatavošanu; nogaršosim uz vietas ra�otus v�nogu v�nus un sidrus.

Pērc ceļojumu IMPRO birojā Merķela ielā 13-122 Rīgā: nāc ciemos, zvani pa tālruni 67221312 vai sūti rakstisku pieteikumu uz impro@impro.lv un veic maksājumu caur i-banku! Impro bankas rekvizīti
pie IMPRO sadarbības partneriem Latvijā.

Par ceļojumu saturu atbild ceļojumu konsultants Uldis Klepers, uldis@impro.lv
Par pārējiem jautājumiem raksti uz impro@impro.lv vai zvani pa tālruni 67221312.